Luzia -BRAZIL-
¥1,500
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女性生産者たちの情熱と、ミナスの豊かなテロワールが育む澄んだ甘みのブラジル。
アーモンドやナッツをベースに、砂糖でコーティングされたドライフルーツのように甘い。
▪️焙煎 100g
ライトロースト(浅煎り)
▪️エイジング
焙煎後3日から1ヶ月半が飲み頃
透過式サーモブルームで淹れるとしっとり甘くなります。
▪️特徴
アーモンド、ナッツ、ドライフルーツのような甘さ
▪️産地
国 Brazil
標高 1100〜1200m
エリア Minas Gerais
品種 yellowCatuai.mix
農園名 Sitio Prata農園. Sitio Penha農園
Sitio Maranhao （Angola）農園
Fazenda Monte Alto農園
プロセス Natural
生産者 Cooxupé協同組合の女性生産者グループ
▪️詳細
北欧の著名生豆インポーター「Nordic Approach」が手がける、女性生産者の支援と品質向上を目的としたコミュニティプロジェクト「Luzia Collective」。ブラジル・ミナスジェライス州南部の標高1,100〜1,200mに位置する厳選された農園で、女性たちが情熱を注いで育て上げたマイクロロットです。
丁寧なパティオでの天日乾燥（ナチュラルプロセス）を経て仕上げられたこのコーヒーは、アーモンドやローストナッツのような香ばしいアロマと、ドライフルーツを思わせるジューシーで濃密な甘みが特徴です。透明感のあるクリーンな口当たりと、包み込むようなやさしい後味が心地よく残ります。
急冷アイスコーヒーとしても大変おすすめです。
冷やすことでナッツの香ばしさとドライフルーツ調の甘みがより引き締まり、濁りのないクリーンで爽快な一杯をお楽しみいただけます。
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レビュー
(36)
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