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COLOMBIA BUGANBILLA

¥756 税込

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誰もが親しみやすいコロンビア

▪️焙煎　
シティロースト(中煎り)
2ndクラック入口で煎り止め、甘さとコクをしっかり引き出しました。メデルの中では1番しっかりローストしてあるお豆になります。

▪️エイジング　
焙煎後5日以降が飲み頃
常温管理

▪️特徴
マイルドな口当たりと程よい苦味に、チョコレートのような甘さがあり、しっかりしたコクがあります。強い特徴はなく、苦味・コク・甘味・酸味・香りのバランスが良い日常に馴染むコーヒーです。

▪️産地
国コロンビア
標高 1700
エリアサンタンデール県エルピンチョテ地区
品種カスティージョ
農園名ブーゲンビリア農園(Buganvilla)
生産処理ウォッシュト
生産者セサル・アウグスト氏

▪️詳細
生産者のセサル夫妻は2016年からコーヒー農園をはじめました。夫妻それぞれのファミリーが元々コーヒー生産者であったこともあり、自然と共に生きるコーヒー作りを行っています。若い農園ではありますが、その分非常に丁寧な豆の生産をされています。コロンビア北部サンタンデール特有の石灰岩土壌で育てられた豆は、十分な甘さとしっかりとしたボディー感が特徴的でバランス良くマイルドなコーヒーに仕上がります。
夫妻の情熱で年々良くなるコーヒーの品質にこれからも期待させられる農園です。

※クリックポストで送れる豆量は300gまでです。
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